Hovězí maso se pyšní vysokým obsahem bílkovin (ve 100 g okolo 24 g). Je bohaté na železo, zinek či vitaminy skupiny B. Určitě by mělo být využíváno u zvířat, která podávají velký výkon nebo jsou na ně klady zvýšené nároky např. nemoc, březost či období kojení. Hovězí maso má vliv i na termoregulaci, proto jej zařazujte i v zimních měsících.
