Hovädzie mäso sa pýši vysokým obsahom bielkovín (v 100g okolo24g). Je bohaté na železo, zinok či vitamíny skupiny B. Určite by malo byť využívané u zvierat, ktoré podávajú veľký výkon alebo sú na nich kladené zvýšené nároky napr. choroba, gravidita či obdobie dojčenia. Hovädzie mäso má vplyv aj na termoreguláciu, preto ho zaraďujte aj v zimných mesiacoch.
